Freschezza e qualità,
le nostre parole d’ordine
La scelta e la ricerca dei prodotti è una parte importante di tutto l’impegno dei nostri chefs per garantire la massima qualità e bontà in ogni momento dell’anno.
Le nostre materie prime selezionatissime sono scelte quasi esclusivamente da produttori locali, ad eccezione del pesce che arriva freschissimo dal mare toscano. La nostra produzione di pasta fresca e pane, i dolci e le marmellate, l’uso di frutta e verdura di stagione, carni e formaggi di altissima qualità ... sono questi gli ingredienti protagonisti della nostra cucina.