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Aufenthalt

Tyvin: Der Weinkeller Des Hotels Tirol

Weinverkostung zwischen edlen Etiketten und lokalen Köstlichkeiten

TyVin ist der Name des Weinkellers des Hotels Tyrol. Eine faszinierende Kollektion von Weinen, die die Philosophie des Hotels Tyrol zutiefst repräsentiert, indem sie feine Etiketten und raffiniertes Südtiroler Terroir miteinander verbindet. Im Moment zählen wir etwa 800 verschiedene Etiketten, mit einem besonderen Schwerpunkt auf kleinen Südtiroler Produzenten, mit denen wir eine enge und direkte Beziehung haben, und einer Sektion, die unerwarteten oder wenig bekannten Rebsorten in unserem schönen Italien und der Welt gewidmet ist.

Der TyVin Weinkeller unterstützt mit seinen Weinen das Hotelrestaurant, das Restaurant Tyrol, und den Gourmet Suinsom und bietet anspruchsvolle Degustationserlebnisse und Sinnespfade, die Düfte, Gesichter und Geschichten entdecken, die sich in einem Glas Wein verbergen.

Der Wein als Dreh- und Angelpunkt, um jene Vertrautheit zu übertragen, die Sie im Hotel Tyrol atmen, die Frauen und Männer, Orte und Kulturen unter einem Haus vereint.

Unser Weinbuch

Marika Rossi:
Sommelier bei TyVin

Seit ihrer Kindheit fasziniert von der Natur und ihrem tiefen, aufregenden und oft kuriosen Charakter, hat Marika Rossi diese Leidenschaft zu ihrem höchsten Ausdruck gebracht und in den Weingläsern verkörpert, die sie unseren Gästen anbietet.

Eine Leidenschaft, die sie auf der Suche nach Erzeugern begleitet, die der gleichen Philosophie folgen wie sie. Sie entdeckt biologische und biodynamische Etiketten, versteckte Reben und einheimische Sorten, um sie neben die Puristen und Blends zu stellen, die Geschichte geschrieben haben. Eine Sammlung verschiedener Emotionen und Erlebnisse in jedem Glas, um den Geschmack eines jeden Gaumens zu erfreuen, vom anspruchsvollsten bis zum raffiniertesten. 

TYVIN BOX: EIN NEUER START MIT EINEM HAUCH VON HEIMAT

Das Projekt TyVin BOX wurde geboren, um unseren Gästen während der Zeit der Einschränkungen und Schließungen für Covid nahe zu sein. Eine Verkostung zu Hause, aber geführt durch die monatliche Zusendung eines Newsletters mit einer Auswahl von Weinen, Etiketten und Paarungen im Inneren, vorbereitet von unserem Sommelier Marika Rossi.

In Anbetracht des Erfolges der Initiative und des exklusiven Preises, der für die vielen Mitglieder unserer großen Familie reserviert ist, haben wir beschlossen, diese Aktivität fortzusetzen, auch mit der Wiedereröffnung der Hauptaktivitäten für die Öffentlichkeit.

Jeden Monat schlagen wir eine Auswahl von 6 Flaschen vor, die einem gemeinsamen Stil oder einem bestimmten Thema folgen.

tyvin

Jede TyVin BOX wird von einer Beschreibung der Erzeuger und Weine begleitet und ist jederzeit für jeden verfügbar, der frühere Ausgaben als die aktuell angebotenen anfordert. Es ist auch möglich, die TyVin BOXen individuell zu gestalten 

nach dem Geschmack eines Freundes oder Partners, dem Sie eine Überraschung mit dem Geschmack von Wein machen wollen.

Alto Adige: PRICKELND, WEISS, ROT UND... SÜSS!

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  • 2014 Pas Dosè, Franz Haas
  • 2018 Gelber Muskateller, Castel Sallegg
  • 2017 Chardonnay, Glassierhof
  • 2017 Lagrein “di Ora in Ora”, Carlotto Ferruccio
  • 2015 Pinot Noir, Maso Thaler
  • 2018 Rose Muskateller, Franz Haas

170 euro

Chardonnay Mon Amour

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  • 2015 Comitissa Pas Dosè Riserva, Lorenza Martini
  • 2019 Kalgenstein, Baron Longo
  • 2017 Sanct Valentin, San Michele Eppan
  • 2015 Barrique, Stachlburg
  • 2015 Seppellaia, Eichenstein
  • 2010 Donà d’Or, Hartmann Donà

220 euro

PINOT NOIR FORDERT DIE BERGE HERAUS

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  • 2019 N9, Dornarch
  • 2018 Monticol, Weinkellerei Terlan
  • 2018 Maurer, Manincor
  • 2017 Spätburgunder, Marinushof
  • 2016 Blauburgunder, Falkenstein
  • 2015 Matan Riserva, Pfitscher

170 euro

DER KÖNIG DES AROMAS... NICE

Richiedi informazioni

  • 2019 Gewürztraminer, Dorfmann
  • 2018 Gewürztraminer, In Der Eben
  • 2018 Kolbenhof Gewürztraminer, J. Hofstätter
  • 2018 Plon Gewürztraminer, Weinberghof
  • 2016 Lunare Gewürztraminer, Cantina di Terlano
  • und eine prickelnde Überraschung zum Anstoßen auf CUPIDO!

190 euro

  • biologisch
  • biodynamisch
  • meine Lieblinge

Gerne nehmen wir Bestellungen (Italienweit) von 6, 12, 18 und 24 Flaschen entgegen. Es werden keine Versandspesen berechnet.

Für Lieferung ins Ausland oder für speziellen Fragen zögern Sie nicht unsere Sommelière zu kontaktieren unter sommelier@tyrolhotel.it oder folgenden Nummer anzurufen +39 0471 774100