Frische und Qualität - das sind unsere Schlagworte
Die Suche und die Auswahl der richtigen Produkte ist ein wichtiger Teil der Arbeit unserer Küchenchefs, wodurch sie Ihnen zu jeder Zeit des Jahres ein Höchstmaß an Qualität und Wohlgeschmack garantieren können.
Unsere erlesenen Rohmaterialien kaufen wir ausschließlich bei lokalen Herstellern, mit Ausnahme des Fisches, den wir ganz frisch aus dem toskanischen Meer beziehen. Selbstgemachte frische Nudeln und Brot, Kuchen, Plätzchen und Marmelade, Obst und Gemüse der Saison, Fleisch und Käse von höchster Qualität… das sind die Hauptzutaten unserer Küche.